lördag 16 juli 2011

Recept på blåbärssylt


Blåbärssylt
Receptet räcker till två burkar blåbärssylt, recept Leila Lindholm.

Ingredienser
2 l (cirka 1 kg) svenska blåbär
3 dl strösocker
3 dl syltsocker
1 st färsk vaniljstång

Gör så här
1. Varva blåbär, strösocker och syltsocker i en stor kastrull.

2. Skåra vaniljstången, skrapa ur fröna och lägg både frön och stång i kastrullen. Hetta långsamt upp under omrörning.

3. Låt sylten koka i cirka 15 minuter. Skumma väl. Lyft upp vaniljstången.

4. Häll upp sylten på väl rengjorda och varma burkar och förslut dem. Förvara konserverna i kylen.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar